คอลลาเจน เป็นเส้นใยโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้ในร่างกาย เป็นองค์ประกอบสำคัญของผิวหนัง เส้นผม และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน รวมถึงกระดูกและกระดูกอ่อน คอลลาเจนมีบทบาทในโครงสร้างของผิวหนัง ทำให้ผิวแลดูเรียบเนียนและยืดหยุ่น อีกทั้งยังเป็นส่วนประกอบของกระดูกและข้อต่อ ซึ่งมีการศึกษาเกี่ยวกับบทบาทของคอลลาเจนในด้านสุขภาพข้อต่อและกระดูก

เมื่ออายุมากขึ้นร่างกายผลิตคอลลาเจนได้น้อยลง การเชื่อมต่อของเนื้อเยื่อในส่วนต่างๆของร่างกายอ่อนแอลง ผิวหนังเริ่มเหี่ยวย่น มีริ้วรอยตามผิว บริเวณข้อต่อเริ่มไม่แข็งแรง ปัจจัยที่ทำให้สูญเสียคอลลาเจนในร่างกายเร็วขึ้น รังสียูวีจากแสงแดด, แอลกอฮอล์, ฮอร์โมน, อนุมูลอิสระ, ความเครียด พักผ่อนไม่เพียงพอ, การสูบบุหรี่  และปัจจัยอื่นๆ